Kirill, 48 - 31 октября 2007 23:06

[SIZE=+1][COLOR=darkblue][FONT=Times][I][SIZE=+1][COLOR=darkblue][I][B]Культовая Калифорния - она какая?[/B][/I][/COLOR][/SIZE]

На самом юге Калифорнии у трассы Вентура на ржавеющих останках бесчисленных автомобилей в небольшом помещении ресторатор Манфред Кранкль создает одни из лучших вин Америки. Работая в паре с женой Элен, он закупает виноград и производит кюве из Ронских сортов, смешивает их в вина, искусно бутилирует и наносит на них авторские этикетки под общим названием Sine Qua Non. При этом Кранкль использует бутылки тяжелее обычных в 2 раза. Сегодня Сине Ква Нон является одной из наиболее доступных среди культовых виноделен Калифорнии. Приложив определенные усилия, вы найдете скорее вина Манфреда Кранкля, нежели чем обнаружите его неприметный склад, скорее напоминающий гараж.

Найти винодельни такого уровня часто оказывается непросто. Можно проехать Калифорнию с севера на юг и не увидеть указателей на Screaming Eagle (Скриминг Игл), Araujo Estate (Аройо Истейт) или Harlan (Харлан). Несомненно, мы так или иначе знаем об этих винах из прессы, но не представляем себе, как выглядят их бутылки или, тем более, какие они на вкус. Этот высший эшелон виноделен Золотого Штата Америки спрятан от глаз и виртуально анонимен. В поместьях нет дегустационных залов, фирменных футболок или значков. Вина зачастую можно приобрести исключительно на аукционах, в некоторых ресторанах штата и за его пределами, по рассылке. Цены на вина предугадать невозможно – к моменту поступления звездного вина на аукцион или винный лист ресторана цена от производителя до потребителя может увеличиться в десятки раз.

[COLOR=lilac][I]http://www.wine-broker.ru/section.asp?fid={49406210-5819-41C8-831A-6B44A5E19B0D}&arc=[/I][/COLOR][/I][/SIZE][/COLOR][/FONT]

• 
• 
•