Алла, 62 - 22 февраля 2015 14:41

Сырно-творожные хрустящие палочки.
Очень рекомендую приготовить эти вкуснейшие палочки!! Готовятся очень просто, но результат... супер! Рекомендую использовать в тесто майонез, то есть, сократив количество сливочного масла, мы дополним его майонезом. Преимущество в том, что в майонезе есть уже и яйца, и масло растительное, поэтому в тесто не добавляем эти продукты. Еще заметьте, в рецепте теста нет ни соды, ни разрыхлителя!!!
Ингредиенты:
.Творог (тесто) - 200 г
.Масло сливочное (тесто) - 70 г
.Майонез (тесто) - 2 ст. л.
.Мука (тесто) - 200 г
.Сыр твердый (тесто) - 100 г
.Яйцо куриное (для смазывания ) - 1 шт
.Кунжут (для посыпки ) - 2 ст. л.
.Сахар (тесто) - 1 ч. л.
.Соль (тесто) - 1/2 ч. л.
Рецепт:
Для приготовления творожно-сырных палочек нам понадобится следующий набор продуктов: мука пшеничная, творог, майонез, мягкое сливочное масло, соль, сахар, кунжут, яйцо. В миску выложить творог, мягкое сливочное масло и майонез, растереть, добавить соль и сахар и растереть еще раз. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Получается мягкое эластичное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Достать из холодильника, разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать в пласт. На половину раскатанного пласта выложить натертый сыр.
Свернуть пополам и снова раскатать в пласт. Снова на половину пласта выложить натертый сыр, сложить, раскатать. Повторить процедуру 2-3 раза. Затем нарезать на полоски. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200 град. духовке 15 мин.
Ориентируйтесь по своим духовкам. Готовить до румяности.
Вот такие румяные, хрустящие и очень вкусные получаются палочки!!!